Tuzlanski kanton je dobio ključni alat za unapređenje sigurnosti onoga što nam se nađe na trpezi- novootvoreni laboratorij za kontrolu hemijske ispravnosti hrane i vode, kao i hrane za životinje. Otvaranje laboratorije upriličeno je na 70. godišnjicu Veterinarskog zavoda TK, a nabavku dijagnostičke oprema pomogli su kantonalna vlada i resorno Federalno ministarstvo.
Sigurnost hrane za životinje važan je preduslov ne samo zdravlja i produktivnosti životinja, već neposredno ima i značajan uticaj na zdravlje ljudi. Upravo zbog opasnosti od kontaminacija i prisutnosti različitih štetnih tvari u proizvodima životinjskog porijekla nastoje se uspostaviti sistemi kontrole i osiguranja kvalitete hrane. Otvaranje laboratorija za kontrolu hemijske ispravnosti hrane, hrane za životinje i vode u Tuzlanskom kantonu od izuzetnog je značaja.
„Uspjeli smo uz pomoć naše Vlade obezbijediti nabavku aparata HPLC uređaja na kome ćemo moći raditi analize hrane i hrane za životinje, a koje se tiču pesticida, aditiva, konzervanasa i vitamina čime ćemo se izdvojiti na tržištu“, kazala je Sajma Huremović, direktorica JU Veterinarskog zavoda TK.
Pored toga što će se izdvojiti na tržištu, Zavod će proširiti i svoj spektar usluga. Laboratorija za kontrolu hemijske ispravnosti hrane u Tuzlanskom kantonu je relativno mlada, a već ima 17 akreditovanih metoda. Kako navode iz Veterinarskog zavoda, HPLC uređaj je instrument broj jedan za potvrdne metode u svim referentnim laboratorijama.
“Pored mene je najveći napredak u ovoj laboratoriji. Bogati smo za jedan instrument koji je danas jako bitan u hemijskoj kontroli hrane, hrane za životinje i vode. Govorimo o HPLC instrumentu koji radi na principu tekuće hromatografije pod visokim pritiskom“, objašnjava Mersiha Hodžić, voditelj laboratorije za kontrolu hemijske ispravnosti hrane i rezidua.
Laboratorije poput ovih daju veliki doprinos poboljšanju kvaliteta života i sigurnog proizvoda na trpezama građana. Važnost ove ustanove ističe i Federalno ministarstvo za veterinarstvo.
„Federacija je ponosna na ovakav Zavod koji imamo koji u pogledu prostora, kadra, tehničke opremljenosti može da odgovori svim izazovima koje pruža današnje vrijeme u kojem živimo“, rekao je Kenan Muratović, pomoćnik Federalnog ministra za veterinarstvo.
Svečano otvaranje laboratorija za kontrolu hemijske ispravnosti hrane održano je upravo na 70. godišnjicu postojanja ove institucije. Nabavku dijagnostičke opreme pomoglo je Federalno ministarstvo za veterinarstvo upravo u cilju unapređenja usluga Zavoda i kvaliteta života građana.
