Snabdijevanje dovoljnim količinama zdravstveno ispravne hrane i pravilna prehrana jedna je od osnovnih temelja zdravlja stanovništva. Za osiguranje i zaštitu zdravlja hrana mora biti ne samo odgovarujećeg prehrambenog sastava, nego treba biti i zdravstveno ispravna, odnosno ne smije sadržavati štetne biološke, hemijske i fizikalne komponente, kao posljedicu neadekvatnih higijenskih uslova proizvodnje, prerade i pripreme, industrijskog onečišćenja okoliša i neadekvatnih agrotehničkih i veterinarskih mjera u količinama koje mogu biti opasne po zdravlje. Kontroli zdravstvene ispravnosti hrane podliježu svi objekti, koji se bave proizvodnjom i prometom kako sirovina, tako i gotove hrane.
Uređivačka politika - javno objavljujemo i pozivamo sve naše gledaoce, čitaoce i slušaoce da eventualne primjedbe na izvještavanje našeg medija dostave putem e-mail adrese: [email protected]